まだまだ夏真っ盛り！…と言わんばかりの暑さが続いていますが、食材は秋をかんじるものが少しずつ入ってきています。

イタリアの秋といえば、ポルチーニ🍄です。

日本＝松茸🍄 みたいな感じでしょうか…

鼻に抜ける香りと食感をぜひお楽しみください。