じゃがいもと小麦粉で作ったやさしい甘みが特徴の団子状のパスタ『gnocchi ニョッキ』に、濃厚なゴルゴンゾーラチーズをたっぷり使ったソースをまとわせた一皿です。

赤のワインがすすみます。