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2025 / 03 / 12 11:51
カッポン マーグロ

「痩せた"ほうぼう(魚)” 」の名がついた、リグーリア州の郷土料理です。
ポップな名前♪ 声に出して言ってみると、なんだか楽しくなります。
現地で初めて食べた時のビジュアルと味にビックリした思い出のお料理ですが、毎年お店で出すたびに、BENEスタイルに進化しているように感じます。
ぜひご賞味くださいませ!
*具材は 日によって変わります。