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2020 / 03 / 17  15:15

自家製パスタより

自家製パスタより

自家製のショートパスタをご紹介します。

 

「トロフィェ」

ジェノバにある地域が発祥と言われています。

 

ネジネジの形が特徴のパスタですが、

まさに1本1本を手作りしますから、

大変な時間を要します。

なので ねじりは緩めです(汗)

 

数も沢山はできないので

いつも ご用意できているわけではないのですが、

もしも 当店の黒板に書いてあったら

ぜひ召し上がってみてください。

 

foto : トロフィエ  アサリと海老、空豆のオイルソース