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2021 / 05 / 29  12:38

雲丹のクリームソース タヤリン

雲丹のクリームソース タヤリン

「タヤリン」とは、細麺パスタのことです。

ピエモンテ州はブラという街で初めて食べた時は、ラーメンのちぢれ麺みたいだなあ…と思ったものです。

 

ベーネでは、雲丹のクリームソースでご用意。自家製パスタに絡んだ濃厚なソースと共に、お楽しみくださいませ。

2021 / 05 / 07  10:03

ガリシア栗豚のロール 赤ワイン煮込み

ガルシア栗豚のロール 赤ワイン煮込み

スペインはガリシア州で、

栗を餌に育てられた豚を使った一皿。

肉には甘味があり、

それはそれは柔らかくジューシーな味わいです。

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