ごあいさつ

INFORMATION

2019-06-20 09:30:00

自家製バヴェッテ 雲丹のクリームソース

バヴェッテ(bavette)はイタリア語で「よだれかけ」とか「泥よけ」の意味があるそう。

でも、このパスタからは全然イメージがわきません。

ミョウバンを使用していない雲丹をふんだんに使った濃厚パスタ。

極細麺とソースが良く絡み、口いっぱいに雲丹の香りが広がります。   ¥2,300(税込)

 

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ディナータイムにてご用意していますが、

ご予約いただければランチタイムでもお召し上がりいただけます。

前日までにお電話にてご予約ください。  TEL 0776-27-6303

 


2019-06-07 09:30:00

デリツィア・アル・リモーネ

「レモンの歓び」というなんともハッピーな名前のデザート。

名前の通り、レモンをふんだんに使ったアマルフィの名物デザートです。

アマルフィと言えばレモンの産地として有名ですね。

レモンのリキュール「リモンチェッロ」を染みこませたスポンジと

レモン味のクリーム、カスタードでドーム型に仕上げました。   

 

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ランチタイムでも「本日のデザート」としてご用意していますが ない日もございます。

ご了承くださいませ。

(写真は ”夜・ヴァージョン” 。ランチタイムでは もう少しシンプルにお出しします)


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